Die Farm
Die Laluka Farm ist ein grünes Refugium inmitten des afrikanischen Buschs, in dem Nachhaltigkeit und biologische Landwirtschaft zu einer harmonischen Oase verschmelzen. Auf vielen Hektar fruchtbaren Landes steht diese Farm für das Bestreben, die Erde zu pflegen und zugleich eine reiche Ernte einzubringen.
Was Laluka auszeichnet, ist das unerschütterliche Bekenntnis zu nachhaltigen Methoden. Hier trifft Innovation auf Tradition, uraltes landwirtschaftliches Wissen auf modernste Techniken. Die Farm setzt auf Fruchtwechsel, Mischkultur und natürliche Schädlingsbekämpfung, um die Gesundheit und Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, verzichtet auf synthetische Chemikalien und folgt den Kreisläufen der Natur.
Biologische Landwirtschaft
Besucher der Laluka Farm erleben eine Symphonie gelebter Nachhaltigkeit.
Um ihren CO2-Fußabdruck möglichst gering zu halten, setzt die Farm auf minimale Bodenbearbeitung und regenerative Landwirtschaft.
Der Grundsatz „vom Hof auf den Tisch“ ist hier nicht nur ein Schlagwort, sondern eine Lebensweise. Laluka beliefert Lodges und Restaurants in der Umgebung mit frischen, saisonalen Erzeugnissen und schafft so eine Verbindung zwischen dem Land und der Gemeinschaft. Dank ihrer Transparenz wissen die Verbraucher, welchen Weg ihre Lebensmittel zurücklegen, was Vertrauen und Wertschätzung für nachhaltige Landwirtschaft schafft.
Auf der Laluka Farm ist der Boden nicht einfach Erde, sondern ein lebendiger, atmender Organismus, der mit Ehrfurcht gepflegt und umsorgt wird. Jede Pflanze, jedes Tier und jede nachhaltige Methode greifen ineinander und bilden ein Modell der Landwirtschaft, das sowohl das Land als auch seine Bewohner erhält. Ein Beweis für die Überzeugung, dass wir, wenn wir mit der Natur arbeiten, nicht nur uns selbst ernähren, sondern auch einen blühenden Planeten für künftige Generationen sichern können.
Auf den Weiden lebt eine Vielfalt an Nutztieren, die fester Bestandteil des nachhaltigen Ökosystems der Farm sind. Hier bewegen sich die Tiere frei und grasen auf saftigen, nährstoffreichen Wiesen. Rinder, Schafe und Geflügel werden mit größter Sorgfalt und Rücksicht auf ihr Wohlergehen gehalten.
Zudem wird der Tiermist kompostiert: So schließt sich der Kreislauf der Nachhaltigkeit, denn die Nebenprodukte bereichern den Boden und nähren künftige Ernten.
Alles wird biologisch angebaut, ausschließlich mit natürlichen Düngemitteln und natürlichem Pflanzenschutz. Wir bauen hauptsächlich Kräuter, Gemüse und Obst an, beherbergen aber auch eine Vielzahl gefiederter Freunde, die sich frei auf der Farm bewegen dürfen.
Alle Lebensmittelreste werden an unsere Schweine verfüttert oder für den Garten kompostiert. Auch Asche und Tiermist kommen auf den Kompost.
Glasflaschen werden wiederverwendet, um Farmprodukte (Pastasauce, Milch) abzufüllen, und wir verwenden keinerlei Plastikverpackungen. Stattdessen werden alle unsere frischen Produkte in braune Papiertüten und wiederverwendbare Kartons verpackt.
Unser Grauwasser wird über ein Sickerdrainagesystem abgeleitet, und drei Bohrlöcher versorgen uns mit Trinkwasser und dem Wasser, das wir zur Bewässerung der Felder brauchen.
HOMESTEAD COWS
Bei uns leben zwei verschiedene Rinderrassen: unsere Herde von 25 Fries-Brahman-Kreuzungen, die Bio-Milch für unsere Gäste liefert, und unsere Herde von 90 reinrassigen Brahman-Rindern, die erst vor Kurzem dazugekommen ist.
Die Kühe grasen frei auf der Farm. Sie erhalten keine Zusatzfutter oder Hormone, ihre Hauptnahrung ist reines Weidegras der Farm. Im Winter bekommen sie zur Freude aller ein paar Orangen, und ihre Milch schmeckt dann leicht nach Zitrus!
HÜHNER & WACHTELN
Unser Geflügelbereich umfasst rund 1.200 Quadratmeter und beherbergt verschiedene Legehühnerrassen, die uns täglich mit frischen Eiern versorgen.
Außerdem haben wir einen weiteren Bereich eingerichtet, in dem wir unsere Masthühner halten.
Neben ihrem normalen Futter verfüttern wir auch Feldfrüchte, die nicht mehr verzehrt oder verkauft werden können. So reduzieren wir Abfall, und unsere Eier und unser Fleisch schmecken noch besser!
SCHAFE & ZIEGEN
Wir halten etwa 120 Schafe und rund 30 Burenziegen.
Ziegen und Schafe leben in Freilandhaltung und fressen, was auf der Farm natürlich wächst. Dadurch liefern sie uns köstliche frische Milch, aus der wir unsere eigene Auswahl an handwerklich hergestelltem Käse machen.
Künftig möchten wir auch nachhaltig unser eigenes Lammfleisch erzeugen.
SCHWEINEHOF
_JPG.jpg)
Unsere Schweinefamilie besteht aus rund 100 Schweinen, darunter mehrere Sauen mit ihren Ferkeln.
Wir reduzieren Abfall, indem wir sie mit dem Großteil der Essensreste aus der Laluka Lodge und anderen Lodges der Umgebung füttern. Außerdem bekommen die Schweine die meisten Feldfrüchte, die nicht mehr verwendet werden können.
IMKEREI
Als aktive Imker kümmern wir uns um rund 200 Bienenstöcke in der näheren Umgebung.
Hausgemachter Bio-Honig ist nur ein Aspekt unseres Bienenprojekts, denn wir helfen der Gemeinde, indem wir „unerwünschte“ Bienen umsiedeln und ihnen auf unserem Land ein neues Zuhause schenken.
Außerdem unterstützen wir Landwirte aus der Region, wenn sie Bienen zur Bestäubung brauchen. So sorgen wir dafür, dass jedes Glas Honig einen ganz eigenen Geschmack hat.
FEINKOST & AUFSCHNITT
Wir haben auf der Farm eine eigene Metzgerei und Küche eingerichtet, in der die meisten Produkte hergestellt werden.
Der Großteil unseres Aufschnitts stammt von unseren Schweinen, und aus Feldfrüchten und Gemüse, die reichlich vorhanden sind, machen wir Eingemachtes, Marmeladen und Saucen, die wir unseren Gästen anbieten.
Das meiste Fleisch, das in unserer Lodge verwendet wird, kommt von der Farm, vor allem Lamm, Rind und Huhn.
Beim Wildfleisch unterstützen wir ausschließlich Jagdfarmen aus der Region, die ethisch und nachhaltig wirtschaften, und wir arbeiten mit einer örtlichen Metzgerei zusammen, die uns beim Zerlegen und Verpacken des Fleisches hilft.
